한국산업식품공학회 회원 및 학술대회 참가자 여러분께

2023년 11월 6일부터 8일까지 ‘Unleashing Innovation in Food Technology and Industry’라는 주제로 제주도 휘닉스파크에서 개최된 2023 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회가 회원 여러분의 관심과 적극적인 참여로 성황리에 마무리되었습니다. 이에 깊은 감사의 인사를 드립니다.

이번 학술대회에서는 ‘Personalization Market: Current Market Trends, Regulations and Opportunities’를 주제로 한 조양희 암웨이 부사장의 기조강연을 비롯하여, 산학심포지엄 3개, 정책심포지엄 및 한국식품산업협회 심포지엄 각 1개, 사업단 및 산학 연구회 심포지엄 5개, 생활속의 와인 특강 1개, 신진과학자 발표 세션 2개, 대학원생 우수논문 선발대회 세션 2개 등 총 16개의 세션으로 구성되어 이틀 동안 진행되었습니다.

이번 학술대회의 총 참여자는 주 초에 개최되었음에도 불구하고 총 등록인원이 332명으로 회원 여러분들께서 많은 관심과 성원을 해 주셨습니다. 학술대회 기간에 국내외 전문가 36분이 학술발표에 참여하셨고, 총 136편의 포스터 발표와 13편의 우수논문 발표가 있었으며, 6개의 부스에서 전시회가 개최되었습니다. 춘계 학술대회에서 프로바이오틱스 및 마이크로바이옴 연구회가 창설된 것에 이어서 이번 추계 학술대회에서는 감성공학 연구회와 식품고분자 연구회가 창립되어, 우리 학회는 총 3개의 산학연구회가 활동하게 되었습니다. 특히, 이번 추계 학술대회부터는 한국식품산업협회 학술상을 시상하게 되어 학회의 위상을 높일 수 있는 계기가 되었습니다.

이번 학술대회를 통해 우리는 국내 식품기술과 산업의 발전을 도모하고, 학계, 산업계 및 정부 등 식품산업 관계자들 간의 협력을 촉진하여 다학제적 접근을 통한 기술혁신을 도모할 수 있었습니다. 특히, 학술대회의 성공적인 개최를 위하여 어려운 경제 여건 속에서도 재정적 후원을 아끼지 않으신 농림축산식품부, 국립농업과학원, 농림수산식품교육문화정보원, 한국식품산업협회, ㈜바이오케어, ㈜풀무원, ㈜퀀텀테크, ㈜듀오젠, 서울대학교 농업미생물사업단에 깊이 감사드립니다. 또한 학술행사 진행에 필요한 각종 물품을 협찬하여 주시고 전시회 참가와 광고 후원을 해 주신 부경대학교 경상권 교육기부거점지원센터, Malvern Panalytical, KCCM, ㈜농심, ㈜동서식품, ㈜오리온, ㈜웅진식품, 서울탁주, GI BIOME, ㈜팔도, BKbio에도 감사드립니다.

2024년도 춘계 학술대회는 4월 25일부터 26일까지 이틀간 강릉 라카이 샌드파인 리조트에서 개최될 예정으로, 더욱 알찬 프로그램으로 회원 여러분들과 만날 것을 약속드립니다. 앞으로도 우리 학회는 식품 산업 분야의 발전을 위해 최선을 다하겠으며, 회원 여러분의 지속적인 관심과 참여를 부탁드립니다.

감사합니다.

                                                                                                                                                                    (사)한국산업식품공학회 회        장 박영서

                                                                                                                                                                    (사)한국산업식품공학회 운영위원장 김영록